Яблочное вино (1)

Яблочный сок - 10 л, грушевый сок - 1,5-2 стакана, сахар - 2 кг. Смесь кислых и сладких яблок измельчить, выдержать 2 суток, отжать сок. К яблочному соку добавить грушевый сок и сахар. Готовое сусло ставят на брожение, и дальнейший процесс приготовления идет по обычной технологии, описанной выше.