Вино из черноплодной рябины (2)

На 5 кг измельченных ягод без веточек берут для столового вина 5 л воды и 1,5 кг сахара, для десертного вина - 0,9 л воды и 2,5 кг сахара, для ликерного вина - 3,3 кг сахара, вводят дрожжевую закваску, ставят на брожение и далее по описанной технологии готовят вино.