Вишневое вино легкое (3)

Вишневый сок - Юл, для кислой вишни: сахар - 1 кг, вода - 2 л; для сладкой вишни: сахар - 0,5 кг, виннокаменная кислота - 3 г. Компоненты смешивают, ставят на брожение и готовят вино по описанной выше технологии. Получается густое ароматное вино. Сок из вишен отделяется с трудом, поэтому выжимки заливают водой на сутки и отжимают. Количество воды учитывается при приготовлении сусла.